化學結構中含有氰根（CN-）的化合物均屬于氰化物。一般將其無機化合物歸為氰類，有機化合物歸為腈類。
　　
　　氫氰酸，HCN，別名氰化氫，是一種具有苦杏仁特殊氣味的無色液體。易溶于水、酒精和乙醚。易在空氣中均勻彌散，在空氣中可燃燒。氰化氫在空氣中的含量達到5.6~12.8%時，具有爆炸性。氰化氫為氣體，其水溶液稱氫氰酸。氫氰酸屬于劇毒類。其主要應用于電鍍業(yè)（鍍銅、鍍金、鍍銀）、采礦業(yè)（提取金銀）、船艙、倉庫的煙熏滅鼠，制造各種樹脂單體如丙烯酸樹酯、甲基丙烯酸樹酯等行業(yè)，此外也可在制備氰化物的生產(chǎn)過程中接觸到本物質(zhì)。
　　
　　氰化物的毒性主要由其在體內(nèi)釋放的氰根而引起。氰根離子在體內(nèi)能很快與細胞色素氧化酶中的三價鐵離子結合，抑制該酶活性，使組織不能利用氧。氰化物對人體的危害分為急性中毒和慢性影響兩方面。氰化物所致的急性中毒分為輕、中、重三級。輕度中毒表現(xiàn)為眼及上呼吸道刺激癥狀，有苦杏仁味，口唇及咽部麻木，繼而可出現(xiàn)惡心、嘔吐、震顫等；中度中毒表現(xiàn)為嘆息樣呼吸，皮膚、粘膜常呈鮮紅色，其他癥狀加重；重度中毒表現(xiàn)為意識喪失，出現(xiàn)強直性和陣發(fā)性抽搐，直至角弓反張，血壓下降，尿、便失禁，常伴發(fā)腦水腫和呼吸衰竭。
　　
　　氫氰酸對人體的慢性影響表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱綜合癥，如頭暈、頭痛、乏力、胸部壓迫感、肌肉疼痛、腹痛等，并可有眼和上呼吸道刺激癥狀。皮膚長期接觸后，可引起皮疹，表現(xiàn)為斑疹、丘疹，極癢。在某些鍍銅、鍍鎳工藝中可采用無氰電鍍。凡發(fā)生氰化氫的工序，應嚴加密閉，或放在隔離室內(nèi)局部排風，室內(nèi)保持負壓，防止有毒氣體逸出。在進入用氫氰酸煙熏過的倉庫時，必須事先通風，并戴隔離式防毒面具方可入內(nèi)。
　　
　　實例11983年12月22日下午7時，上海某化工廠電焊工李某（男、21歲）在該廠丙酮氰醇車間對堵塞的管道進行切割時，不慎管內(nèi)余存的氫氰酸逸出，李某由此而吸入氰化氫氣體，致頭暈、乏力，進而呼吸困難、意識喪失，皮膚粘膜呈櫻桃紅色。經(jīng)廠內(nèi)初步急救后送市有關職防專業(yè)機構救治，診斷為急性氫氰酸中毒，經(jīng)較長時間的住院治療后才漸趨康復。
　　
　　原因分析：該廠為氰化物化工產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)廠，理應有一套嚴密的安全操作規(guī)程和嚴格的防護保障，全體職工更要人人了解氰化物的劇毒性及每天踏進廠區(qū)就應有強烈的自我保護意識，清醒地感到氰化物無處不在、無時不在，稍有不慎則生命攸關。但該廠由于管理疏漏，當年僅丙酮氰醇車間就曾二次發(fā)生過氫氰酸2人中毒事故。而此次系切割作業(yè)前未將管道內(nèi)氫氰酸殘液排盡，并尚未確信已達到萬無一失情況下就冒險操作，這是本次中毒事故的直接原因，操作者不佩帶防毒面具作業(yè)更是屬于嚴重違反安全操作規(guī)程的違規(guī)行為。
　　
　　實例21992年7月27日上午10時左右，上海某化工廠二車間丙酮氰醇工段氫氰酸管道發(fā)生堵塞，該工段長周某即進行檢修，在排除故障過程時，周某發(fā)現(xiàn)已拆下考克的氫氰酸管道有輕微滴漏，即趕到四層平臺本想關閉滴漏管道的考克，卻匆忙中誤將氫氰酸儲槽總考克打開了，造成槽內(nèi)60公斤氫氰酸外漏，在呼叫撤離過程中，處于下風向的其他工段的部分職工來不及逃離，吸入了大量氰化氫氣體，導致4人發(fā)生急性氫氰酸中毒，其中1人急性氫氰酸中毒伴腦外傷死亡。現(xiàn)場氰化氫濃度測定結果5.2mg/m3、60mg/m3，分別超過國家衛(wèi)生標準16.3倍、59倍。
　　
　　原因分析：周某違反操作制度，誤將氫氰酸儲槽總考克開關打開，使大量氫氰酸外漏，現(xiàn)場又無隔離和良好的通排風措施，部分工人來不及逃離以致引起中毒。廠方應加強安全生產(chǎn)制度教育，對從事有毒作業(yè)的設備進行檢修應設相應的衛(wèi)生防護設施，現(xiàn)場需要有專職的安全衛(wèi)生監(jiān)護，以防不測。